Γυναικείος αγροτουριστικός συνεταιρισμός Φυλλίδος.
Το 1997 δεκαπέντε γυναίκες της επαρχίας Φυλλίδος παρακολούθησαν ένα σεμινάριο αγροτουρισμού που οργανώθηκε από το ΚΕΚ ΔΗΜΗΤΡΑ. Αυτές οι γυναίκες αποτέλεσαν τα ιδρυτικά μέλη του συνεταιρισμού, που σήμερα αριθμεί 14 ενεργά μέλη.
«Χρειάστηκε να ξεπεράσουν κάποια προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι Ελληνίδες των αγροτικών περιοχών, όπως η έλλειψη ενημέρωσης και πληροφόρησης, η επιφυλακτικότητα και η καχυποψία για κάθε καινοτομία, η μειωμένη αυτοπεποίθηση, η αδυναμία οργάνωσης και η έλλειψη επιχειρηματικού πνεύματος, προκειμένου να λειτουργήσει δημιουργικά ο συνεταιρισμός» αναφέρει η πρόεδρος. Πιστές στην τοπική παράδοση, οι γυναίκες μέσα από τη δουλειά τους θέλουν να κάνουν γνωστό τον τόπο τους, αλλά και το σύγχρονο τρόπο ζωής των κατοίκων της περιοχής.
Στο εργαστήριο του συνεταιρισμού οι γυναίκες παρασκευάζουν παραδοσιακά προϊόντα, όπως γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, λικέρ, βυσσινάδα, κερασάδα, πίτες, χυλοπίτες (γιοφκά), τραχανά ξινό και μέλι ανθέων.
Μπορείτε επίσης, να φιλοξενηθείτε στα 12 επιπλωμένα δωμάτια του συνεταιρισμού, τα οποία βρίσκονται πάνω σε ένα λόφο με θέα στην περιοχή, σε ένα δασύλλιο. Τα δωμάτια διαθέτουν κεντρική θέρμανση, κουζίνα με ψυγείο, αυτόνομο μπαλκόνι με θέα, μπάνιο με παράθυρο, ενώ τα δύο έχουν σαλόνι. Σερβίρεται παραδοσιακό πρωινό που περιλαμβάνει αβγά, σπιτικά γλυκίσματα και σπιτικές πίτες. Το μεσημέρι σερβίρεται μαγειρευτό φαγητό, κατόπιν συνεννόησης. Υπάρχει πάρκινγκ.
Ο συνεταιρισμός ασχολείται κατά κύριο λόγο με τον αγροτουρισμό. Διαθέτει:
• Αγροτουριστικά καταλύματα με:
- 2 σουίτες και
- 10 στούντιο με κουζίνα
Συνολικά μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 48 άτομα.
• Εστιατόριο όπου σερβίρεται πρωινό και κατά περίπτωση γεύμα με παραδοσιακά εδέσματα (μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 50 άτομα).
• Παράλληλα παρασκευάζει και διαθέτει παραδοσιακά εδέσματα, γλυκίσματα, λικέρ κ.ά.